Bien le bonjour!

Je viens de m'apercevoir que je n'avais pas fait d'articles depuis le début de l'année.....Oups!

Alors Bonne Année! (mieux vaut tard que jamais!). Alors pour le coup, pour cet article je m'y suis prise en avance pour être sûre de vous le poster avant la Saint Valentin....

Ce n'est pas tellement des recettes mais des petites idées... Un plateau à thème! Même si ça été laborieux... j'ai bien aimé le faire et d'ailleurs, j'aimerais refaire des plateaux à thème alors dîtes moi en commentaires les thèmes qui vous intéressent (film spécial, anniversaire enfant...).

C'est donc vous l'aurez compris sur la Saint Valentin: tout le monde ne le fête pas mais c'est quand même une bonne excuse pour cuisiner ;). 

Donc on y va pour une petite description de ce plateau:

HEART CUPCAKES ♥

J'ai trouvé cette recette dans une vidéo d'enjoyphoenix: https://www.youtube.com/watch?v=To7E-3U_DbM

J'ai cependant efféctué quelques modifications: 250g de farine au lieu de 300, 200g de sucre au lieu de 250, j'ai mélangé pour les carrés de chocolat: au lait et noir à cuire mais je n'ai pas réussi à les casser (sûrement parce que c'est à cuire) je les aient donc fait fondre. Je n'ai également pas fait d'inser par manque de matériel (emporte pièce coeur) j'ai donc disposé la crème du dessus en coeur plutôt.

Avis: C'est bon, cependant le philadelphia donne un goût acide et salé qui n'est pas extra (pour ma part) je pense donc que si je le refais je prendrais plutôt de la crème fraiche épaisse ou autre... Et j'essairai avec du chocolat normal. (Si vous le testez dîtes moi dans les commentaires si vous arrivez à faire les copots de chocolat)

Vous pouvez voir également sur le cupcake de droite les petits bonbons de la même vidéo: roses c'est avec un yaourt à la pêche + colorant rouge et le bleu: yaourt myrtille + colorant bleu: c'est très bon mais ça fond vite!

GLACONS LEVRES:

Petite touche déco... Les bacs à glaçons fantaisies sont de plus en plus fréquents... Le mien est de la marque "Silly Gifts".

Faire des glaçons normaux à l'eau n'a aucun intérêt puisque l'on ne voit pas le motif, j'ai donc testé plusieures alternatives: 

- Le sirop: Ca ne marche pas, le sirop (le sucre surtout) ne prend pas

- Le colorant alimentaire: c'est avec ça que j'ai fait et ca donne très bien!

POMME D'AMOUR:

Je me suis lancée à la pomme d'amour mais comme vous pouvez le voir je ne suis pas très douée avec la coulée de caramel.

Pour ceux que ça intérese: Il suffit de faire un caramel (faire fondre uniquement du sucre) quand il est prêt, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et verser rapidement sur la pomme que vous aurez piquée avec un pique à brochette.

Voilà pour ça! Merci d'avoir lu cet article un peu long... Mais j'y ai également passé plus de temps que les autres fois...

N'hésitez pas à commenter!

A bientôt! ♥